HERZLICH WILLKOMMEN
IM RESTAURANT TRAUBE
Seit über 30 Jahren bin ich mit Begeisterung
in der Gastronomie tätig. Es ist meine Überzeugung,
meine Gäste mit hochwertigen, saisonalen und
regionalen Produkten zu verwöhnen.
Gerhard Lengen
Im Sommer 2012 konnte ich die Traube Twann übernehmen und seither arbeite ich mit
hervorragenden Produzenten aus der Region und dem Wallis zusammen. Dies erlaubt mir,
Ihnen meine Werte einer ehrlichen, unverfälschten natürlichen Küche stets aufs Neue zu
präsentieren.
Ich freue mich von Herzen, Sie bei mir begrüssen zu dürfen. Mein Team und ich werden Ihre
Wünsche sehr gerne mit grosser Leidenschaft erfüllen.
Ihr Gastgeber
Gerhard Lengen
DAFÜR STEHEN WIR
Unsere Speisen sind regional, und traditionell. Als Grundzutaten verwenden wir frische, einheimische
und saisonale Produkte, welche wir mit Freude an hochwertiger Qualität verfeinern.
Speziell erwähnenswert sind unsere Fischspezialitäten, die wir - je nach
Fang - fangfrisch von der Fischerei Grimm aus dem Bielersee für Sie
zubereiten.
Unsere Küche ist gutbürgerlich und
schnörkellos.
Wir bereiten unsere à la Carte-Gerichte mit
genau soviel Sorgfalt zu, wie die speziellen
Menüs für Ihre Feier. Hier finden Sie jeweils
unsere aktuelle Speise. Je nach Fang bereiten
wir zusätzlich diverse Fische vom Bielersee zu.
UNSER ANGEBOT
Das Restaurant Traube Twann
Das gemütliche urchige Lokal im pittoresken Winzerdorf Twann bietet Platz für 35
Personen. Der Ideale Treffpunkt für kleine Anlässe oder ein gemütliches Essen zu zweit.
Die Terrasse
In der malerischen Dorfgasse, im Kern des mittelalterlichen
Winzerdorfes, lässt es sich unter der lauschigen Reben-Pergola
gemütlich verweilen bei Speis und Trank. Ein Traum!
Partnerschaften
Für einen optimalen Genuss und ein bleibendes Erlebnis arbeite ich mit Produzenten und
Unternehmungen zusammen, die Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit legen.
Der Gewölbekeller
Diese einmalige Lokalität in gemütlichem Ambiente eingnet sich
hervorragend für Ihre Feier im ganz besonderen Rahmen. Der
Gewölbekeller bietet Platz für Gruppen bis 16 Personen.
An kühlen Winterabenden steht der Gewölbekeller allen Gästen
offen und wir schaffen mit dem wärmenden Kaminfeuer ein
einmalig, romantisches Ambiente. Gerne nehme ich Ihre Wünsche
für einen besonderen Abend im Herzen von Twann entgegen.
Restaurant Traube
Gastro Lengen GmbH I Dorfgasse 13 I Postfach I 2513 Twann I Telefon: 032 315 70 71 I info@traube-twann.ch I www.traube-twann.ch
Willkommen!
Geniessen Sie noch bis am 14. März 2026
Treberwurst mit Marc fambiert und
Kartoffel-Lauchgratin.
Tischreservation: 032 315 70 71
Treberwurst-Saison 2026
Aus dem Käse der Schaukäserei Rhone in Brig-Glis,
bereiten wir (auf Reservation) ein mildes,
cremiges Fondue zu.
Ab 2 Personen I CHF 27.50 pro Person
Walliser Käsefondue
HERZLICH WILLKOMMEN
IM RESTAURANT TRAUBE
Seit über 30 Jahren bin ich mit Begeisterung
in der Gastronomie tätig. Es ist meine Überzeugung,
meine Gäste mit hochwertigen, saisonalen und
regionalen Produkten zu verwöhnen.
Gerhard Lengen
Im Sommer 2012 konnte ich die Traube Twann übernehmen und seither
arbeite ich mit hervorragenden Produzenten aus der Region und dem Wallis
zusammen. Dies erlaubt mir, Ihnen meine Werte einer ehrlichen,
unverfälschten natürlichen Küche stets aufs Neue zu präsentieren.
Ich freue mich von Herzen, Sie bei mir begrüssen zu dürfen. Mein Team und
ich werden Ihre Wünsche sehr gerne mit grosser Leidenschaft erfüllen.
Ihr Gastgeber
Gerhard Lengen
Unsere Speisen sind regional, und traditionell. Als Grundzutaten verwenden wir frische, einheimische und
saisonale Produkte, welche wir mit Freude an hochwertiger Qualität verfeinern.
Speziell erwähnenswert sind unsere Fischspezialitäten, die wir - je nach Fang -
fangfrisch von der Fischerei Grimm aus dem Bielersee für Sie zubereiten.
Das Restaurant Traube Twann
Das gemütliche urchige Lokal im pittoresken Winzerdorf Twann bietet Platz für 35
Personen. Der Ideale Treffpunkt für kleine Anlässe oder ein gemütliches Essen zu zweit.
Die Terrasse
In der malerischen Dorfgasse, im Kern des mittelalterlichen
Winzerdorfes, lässt es sich unter der lauschigen Reben-
Pergola gemütlich verweilen bei Speis und Trank. Ein
Traum!
Der Gewölbekeller
Diese einmalige Lokalität in gemütlichem Ambiente eingnet
sich hervorragend für Ihre Feier im ganz besonderen
Rahmen. Der Gewölbekeller bietet Platz für Gruppen bis 16
Personen.
An kühlen Winterabenden steht der Gewölbekeller allen
Gästen offen und wir schaffen mit dem wärmenden
Kaminfeuer ein einmalig, romantisches Ambiente. Gerne
nehme ich Ihre Wünsche für einen besonderen Abend im
Herzen von Twann entgegen.
Restaurant Traube
Gastro Lengen GmbH I Dorfgasse 13 I Postfach I 2513 Twann I Telefon: 032 315 70 71
info@traube-twann.ch I www.traube-twann.ch
Unsere Küche ist gutbürgerlich und schnörkellos.
Wir bereiten unsere à la Carte-Gerichte mit genau soviel Sorgfalt zu, wie die
speziellen Menüs für Ihre Feier. Hier finden Sie jeweils unsere aktuelle
Speise. Je nach Fang bereiten wir zusätzlich diverse Fische vom Bielersee zu.
Partnerschaften
Für einen optimalen Genuss und ein bleibendes Erlebnis arbeite ich mit Produzenten und
Unternehmungen zusammen, die Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit legen.
Willkommen!
Treberwurst-Saison
Geniessen Sie noch bis am 14. März 2026
Treberwurst mit Mard flambiert und
Kartoffel-Lauchgratin
Tischreservation: 032 315 70 71
Aus dem Käse der Schaukäserei Rhone in Brig-Glis,
bereiten wir (auf Reservation) ein mildes,
cremiges Fondue zu.
Ab 2 Personen I CHF 27.50 pro Person
Walliser Käsefondue
HERZLICH WILLKOMMEN
IM RESTAURANT TRAUBE
Seit über 30 Jahren bin ich mit
Begeisterung
in der Gastronomie tätig. Es ist meine
Überzeugung,
meine Gäste mit hochwertigen,
saisonalen und
regionalen Produkten zu verwöhnen.
Gerhard Lengen
Im Sommer 2012 konnte ich die Traube Twann
übernehmen und seither arbeite ich mit hervorragenden
Produzenten aus der Region und dem Wallis zusammen.
Dies erlaubt mir, Ihnen meine Werte einer ehrlichen,
unverfälschten natürlichen Küche stets aufs Neue zu
präsentieren.
Ich freue mich von Herzen, Sie bei mir begrüssen zu
dürfen. Mein Team und ich werden Ihre Wünsche sehr
gerne mit grosser Leidenschaft erfüllen.
Ihr Gastgeber
Gerhard Lengen
Das Restaurant Traube Twann
Das gemütliche urchige Lokal im pittoresken
Winzerdorf Twann bietet Platz für 35
Personen. Der Ideale Treffpunkt für kleine
Anlässe oder ein gemütliches Essen zu zweit.
Die Terrasse
In der malerischen Dorfgasse, im Kern des mittelalterlichen
Winzerdorfes, lässt es sich unter der lauschigen Reben-
Pergola gemütlich verweilen bei Speis und Trank. Ein
Traum!
Der Gewölbekeller
Diese einmalige Lokalität in gemütlichem Ambiente eingnet
sich hervorragend für Ihre Feier im ganz besonderen
Rahmen. Der Gewölbekeller bietet Platz für Gruppen bis 16
Personen.
An kühlen Winterabenden steht der Gewölbekeller allen
Gästen offen und wir schaffen mit dem wärmenden
Kaminfeuer ein einmalig, romantisches Ambiente. Gerne
nehme ich Ihre Wünsche für einen besonderen Abend im
Herzen von Twann entgegen.
Restaurant Traube
Gastro Lengen GmbH I Dorfgasse 13 I Postfach I
2513 Twann I Telefon: 032 315 70 71 I
info@traube-twann.ch I www.traube-twann.ch
Unsere Küche ist gutbürgerlich und
schnörkellos.
Wir bereiten unsere à la Carte-Gerichte mit
genau soviel Sorgfalt zu, wie die speziellen
Menüs für Ihre Feier. Hier finden Sie jeweils
unsere aktuelle Speise. Je nach Fang bereiten
wir zusätzlich diverse Fische vom Bielersee zu.
Partnerschaften
Für einen optimalen Genuss und ein bleiben-
des Erlebnis arbeite ich mit Produzenten und
Unternehmungen zusammen, die Wert auf
Qualität und Nachhaltigkeit legen.
Willkommen!
Unsere Speisen sind regional, und traditionell. Als Grundzutaten
verwenden wir frische, einheimische und saisonale Produkte,
welche wir mit Freude an hochwertiger Qualität verfeinern.
Speziell erwähnenswert sind unsere
Fischspezialitäten, die wir - je nach Fang -
fangfrisch von der Fischerei Grimm aus dem
Bielersee für Sie zubereiten.
Treberwurst-Saison
Geniessen Sie noch bis am 14. März 2026
Treberwurst mit Marc flambiert und
Kartoffel-Lauchgratin
Tischreservation: 032 315 70 71
L
Aus dem Käse der Schaukäserei Rhone in Brig-Glis,
bereiten wir (auf Reservation) ein mildes,
cremiges Fondue zu.
Ab 2 Personen I CHF 27.50 pro Person
Walliser Käsefondue
Mittwoch bis Samstag: mittags und abends offen Sonn- & Feiertage: mittags offen
Restaurant Traube I Dorfgasse 13 I 2513 Twann I 032 315 70 71 I info@traube-twann.ch
Restaurant Traube I Dorfgasse 13 I 2513 Twann I 032 315 70 71 I info@traube-twann.ch
Mittwoch bis Samstag: mittags und abends offen Sonn- & Feiertage: mittags offen
Restaurant Traube I Dorfgasse 13 I 2513 Twann
032 315 70 71 I info@traube-twann.ch
Mittwoch bis Samstag: mittags und abends offen
Sonn- & Feiertage: mittags offen
